Анчан - экзотический травяной (цветочный) чай со множеством названий, по сути - высушенные цветки Клитории. Имеет богатый природный состав.
По вкусу и аромату Анчан деликатен, но при этом довольно нестандартен и выразителен: может показаться "сырым", землистым, соломенным, напомнить йод, гороховые нотки, но неприятным назвать нельзя - после него остается сладковатое послевкусие.
У каждого ценителя этого напитка свои ассоциации, но все сходятся во мнении, что он лёгкий, без выраженной горечи или кислинки.
Оттенок при заваривании варьируется в зависимости от времени настоя и количества заварки на объем воды.
Может служить в качестве натурального красителя.
Пить напиток можно горячим, холодным, с добавлением сахара, мёда, лимона (напиток станет фиолетовым), листов смородины, мяты, чабреца, сливок, корицы и других добавок по личному вкусу, а также сочетать с чёрным или зелёным чаем.
Условия хранения ХРАНИТЬ в сухом, прохладном месте, защищённом от воздействия прямого солнечного света, при t не выше +20°С и относительной влажности воздуха не более 75%. Предпочтительно ХРАНЕНИЕ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ при t не выше +8°С в запечатанном виде Состав анчан - сушёные бутоны растения «Клитория тройчатая» Комплектация анчан (синий тайский чай), банка